Ingredientes
Precio por unidad nativa (kg, L, u). Merma aplicada a precio real. Edición directa o búsqueda web.
Ingredientes en amarillo = precio pendiente. "Solo precio 0" los busca todos en bloque.
| Ingrediente | Precio/unidad (MXN) | Unidad | Merma % | Precio real | Categoría | Web |
|---|
Recetas Base
Producciones a volumen. Costo/kg calculado automáticamente desde ingredientes.
Recetas de Venta
Toggle para incluir/excluir en oferta. Precio estimado — ajusta según mercado local.
Oferta Gastronómica
Solo platos activos, agrupados por familia. Precios y food costs en vivo.
CAPEX & ROI
Estimación inversión inicial y retorno. Ajusta las celdas azules.
Importar datos
Escribe recetas en lenguaje natural y Claude las estructura — o arrastra un archivo .json.
Pega recetas tal como las tienes. Detecta automáticamente si es receta base o de venta. Varias a la vez separadas por línea en blanco.
BASE: Caldo gallego — grelos 2kg, lacón 600g, patata 1.2kg...
Croquetas jamón (6u): bechamel 120g, jamón 40g. Tapas calientes. 95 MXN.
Ajustes
API key y zona de peligro.
API Key Anthropic
Para búsqueda web de precios. Se guarda solo en tu navegador.
sin key
Zona de peligro
Borra todos los datos y vuelve al estado inicial. Irreversible.